Regale una experiencia Atempo
menú/s.
Menú degustación Atempo

Aguas de gazpacho con fresas al vodka

Nitro maccaron de Bloody Mary

Gran macarrón de pan caramelizado, sofrito picante y crema de albahaca

Mantequilla avellana con caviar y pan de pincel

Cánula de alga Nori con salmón curado a la japonesa y soja en textura

Bullabesa de gamba roja infusionada

Gran huevo de Gruyer con cebollas concentradas y vainilla de Tahiti

“Mar y montaña” de alitas de corral con choron y cigala con textura de picada

Carrillera de raya y cohombros de mar con buerre blanc de calamar, limón marroquí y toques de caviar ahumado

Royal de ternera con tendón asado y mantequilla Café de Paris

Jarrete de cordero con pequeñas alcachofas a la parrilla y cuajada hecha al momento

 

Tronco de alga kombu y yuzu con helado de galletas caramelizadas

Selección de quesos en esfera con pompas de miel

Buñuelos bombón chocolates con piñones, nueces y avellanas

Petis en rodillo

 

120€ (IVA incluido)
*Bebidas no incluidas.

Maridaje de vinos:

No añadir maridaje
cant.
Maridaje de vinos
70€ (IVA incluido)
*Incluye aguas y cafeteria


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Si lo desea también puede incluir un importe extra para que los invitados puedan gastar en: botella de vino u otras, aguas, cafés, infusiones, combinados, etc ...

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Estos vales regalos tienen una caducidad de 1 año.
No reembolsable ni cancelable.
Se requiere reserva previa para su consumición.